残留農薬分析
野菜の検査命令(食品衛生法第26条)、ポジティブリスト制度に即した残留農薬の分析を行います。
消費者が求めるものは・・・おいしい食材？安全な食材？安い食材？
消費者の信頼を得るために、「食」の安全性の確認を行うことが大切です。
- 化学分析・リスク評価
食品中に残留する農薬などが、人の健康に害を及ぼすことのないよう、全ての農薬、飼料添加物、動物用医薬品について、残留基準が設定されています。一定量以上の農薬等が残留する食品の販売等を禁止する「ポジティブリスト制度」導入後に新たに残留基準が設定された農薬等は約800品目あります(残留基準の見直しは順次、薬事・食品衛生審議会の審議を経て実施)。なお、残留基準が定められていない農薬等については、一律基準値として0.01ppmが設定されています。
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1) ガスクロマトグラフ質量分析計 Gas Chromatograph Mass Spectrometer
: 残留農薬や環境ホルモンなど、高い感度が要求される分析に使用されます。
2) 高速液体クロマトグラフ質量分析計 High-Performance Liquid
Chromatography/Mass Spectrometer
: 当社で保有するLC/MS/MSは、MS(質量分析計)が2台連結したもので、LC/MSよりはるかに高精度の分析が可能です。
多様な農薬へのリスク管理は万全ですか？
当社は「食」の安全へのお手伝いをいたします
～加工食品についても対応いたします～